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養老知識

健康飲食如何延緩老年人腦老化?

信息來(lái)源:www.eselectronic.cn  |  發(fā)布時(shí)間:2021年11月13日
隨著(zhù)年齡增長(cháng),飲食變得更加重要。美國一項研究發(fā)現,老年人飲食健康、均衡,可幫助維持大腦功能,減緩大腦退化,進(jìn)而提升問(wèn)題解決能力、計畫(huà)能力。下面隨養老院小編來(lái)看看?為什么健康飲食延緩老年人腦老化??
   隨著(zhù)年齡增長(cháng),飲食變得更加重要。美國一項研究發(fā)現,老年人飲食健康、均衡,可幫助維持大腦功能,減緩大腦退化,進(jìn)而提升問(wèn)題解決能力、計畫(huà)能力。下面隨養老院小編來(lái)看看為什么健康飲食延緩老年人腦老化?
   研究結果顯示,老年人飲食健康一點(diǎn),大腦執行功能缺損機率就會(huì )減少百分之三十五。大腦執行功能包括記憶力、推理能力、執行多重任務(wù)能力、問(wèn)題解決能力,以及計畫(huà)能力。
   研究作者美國艾伯特?愛(ài)因斯坦醫學(xué)院流行病學(xué)、人口健康學(xué)系、神經(jīng)醫學(xué)副教授卡蘿?德?tīng)柋缺硎?,健康飲食或許可以透過(guò)一些機轉提升認知、思考功能。健康飲食可以減少心血管疾病發(fā)生率,還可以幫助維持健康體重、減少糖尿病風(fēng)險,而心血管疾病、體重、糖尿病等因素也都可能導致認知功能衰退、增加失智癥發(fā)生機率。

   這項研究已發(fā)表于阿茲海默癥協(xié)會(huì )國際醫學(xué)研討會(huì ),健康飲食延緩老年人腦老化。


   研究當中,研究人員詢(xún)問(wèn)近五百五十名老年人飲食習慣資訊,并安排記憶力、思考能力等測試,因而得到上述結論。參與研究民眾年齡平均八十歲,沒(méi)有人有失智癥狀。
   研究人員詢(xún)問(wèn)這些人一星期吃幾份谷類(lèi)、油炸食物、甜點(diǎn)、蔬菜、水果、脂肪、紅肉,以及喝幾份含糖飲料、酒精、乳制品。
   研究人員調整各項變數后發(fā)現,參與研究者飲食如果較健康,執行功能受損機率就會(huì )減少約三成五。
   國外醫學(xué)專(zhuān)家指出,飲食中攝取過(guò)多熱量、過(guò)多糖份,容易引起胰島素阻抗性,也較容易造成血管疾病,這些因素都不利于大腦健康。
   另外,過(guò)多精制糖份、飽和脂肪,天然維生素、優(yōu)良蛋白質(zhì)攝取過(guò)少也會(huì )增加動(dòng)脈硬化風(fēng)險,身體氧化壓力也會(huì )加重,這也可能導致心智能力退化。